08000, Украина, Киевская обл., Макаров, ул. Гагарина
+380 (68) 258-06-35показать+380 (68) 258-06-35
AgroSemka
AgroSemka
+380 (68) 258-06-35

Кабачок

Популярные товары

 Растение кабачок (Cucurbita pepo var. Giraumontia) является кустовым разновидностью твердошкурого тыквы и относится к семейству Тыквенные. Это овощ с продолговатыми плодами желтого, зеленого, белого или черно-зеленого цвета с нежной мякотью, который употребляют в пищу в сыром, жареном, тушеном, маринованном и консервированном виде.

Плод цилиндрической или овальной формы, удлиненный, иногда круглый, окраска варьируется от белого до ярко-желтого, может быть зеленой, полосатой или пятнистой. Мякоть белая или кремовая, в фазе технической спелости нежного вкуса, в семенников более грубая, несладкая или малосладкая. Кора у молодых плодов тонкая, в зрелых жесткая. Семена светло-кремовые, имеют боковой ободок.

Кабачок широко используется в кухнях многих стран. Употребляют молодые недоразвитый плоды, называемые Зеленцами, которые содержат большое количество воды (до 95%), а также 0,6% белка, 2,55% сахаров и 0,13% жиров. Такой химический состав кабачков, а также наличие небольшого количества клетчатки делает овощ низкокалорийным и легко усваиваемым, что позволяет использовать его после соответствующей тепловой обработки в детском питании и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Подпишитесь на нашу e-mail рассылку, чтобы быть в курсе наших лучших предложений!

Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх