Капуста

Изучая вопрос о том, какая капуста бывает, следует уделить внимание ее характеристиками. Все сорта, кроме пекинской, листовой, китайской и цветной являбтся двухлетними растениями. При разведении овоща это необходимо учитывать. В первый год двухлетние сорта развивают розетку листьев, а также запасают органы (кочан). Чтобы собрать семена для разведения, нужно ждать следующего года.

Все сорта капусты условно можно разделить на 3 группы:

• Ранне спелая капуста - разновидность готов к сбору уже через 2-3 месяца после всходов.
• Средне спелая капуста - сорта которой дают урожай через 3-5 месяцев.
• Поздне спелая капуста - через 5-7 месяцев.

В зависимости от целей разведения, необходимо рассчитывать период сбора. Если весной нужна капуста для свежих салатов, однозначно делают выбор в пользу раннего типа культур. Поздние сорта подходят для заготовки овощей на зиму.

На сегодняшний день в нашей стране выращивают как местные, так и импортные виды представленной культуры. Их суммарное количество сейчас насчитывает 133 разновидности. Существуют также определенные сорта гибридов капусты. Им присвоен маркер F1. В их состав включены 24 отечественных и 58 импортных искусственно скрещенных культур. Работа селекционеров в этом направлении позволила создать сорта, устойчивые к неблагоприятным погодным условиям. Собирая различные сезоны, удается употреблять в пищу этот овощ круглый год. Самые ранние виды созревают еще в апреле. Поздняя капуста дает урожай до октября.